お知らせ

2019/08/29

研修

27日は研修のため、臨時休業をさせて頂き、
長野県にある「安曇野 翁」さんへ。

早朝、仕込みの時間からお邪魔させて頂き、そば打ちの見学、また指導をして頂きました。

道具へのこだわり、厨房、製粉所など、改めて学ぶ機会を得ました。

手本となる蕎麦があることは、自分達はまだまだなんだと思い知らされる一方、目指す方向性を再確認できたように思います。

若月ご夫妻には、感謝してもしきれません。

今回の経験を基に、さらに研鑽を積みたいと思います。

2019/08/25

臨時休業のお知らせ


明日、8月26日(月)は定休日です。
翌日27日は、研修のため、臨時休業致します。

ご迷惑おかけしますが、ご了承の程よろしくお願い致します。

なお、28日(水)より通常営業となります。

よろしくお願いします。

麺坊万作 南花台本店

2019/07/11

7月の中日うどん

おはようございます。

7月15日は、月曜日ですが祝日のため、休まず営業致します。

15日の「中日うどん」は鱧の天ぷらが入った「はも天ころ」をご用意しております。
その日限りのメニューになりますので、ぜひご賞味下さい。

また、16日(火)は、15時までの営業となります。

どうぞよろしくお願い致します。

2019/06/14

揚げ餅おろしうどん

こんにちは。

明日は、中日うどんの日です。

毎月、15日はその日限りのうどんメニューが登場します。

今月は「揚げ餅おろし」の冷たい細うどんになります。

ぜひご賞味下さいませ。

2019/06/13

ばらずし

こんにちは。

「かやくごはん」が、夏期メニューの「ばらずし」に変わりました。

混ぜ込んでいる具や新生姜の甘酢漬けも全て、当店で仕込んだものを使用しています。

「ばらずし」は9月の中頃までを予定しています。

ぜひご賞味下さいませ。
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