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2020/12/01
ついたち御飯膳
おはようございます。
あっという間に12月ですね。
毎月、月初限定メニューの「ついたち御飯膳」のご紹介です。
・古代赤米ごはん(ちりめん山椒)
・紅白なます
・にしんそば(小)
・冬みかんとそば粉パンケーキ
今日は定番のにしんそばとなります。
京都の総本家にしんそば「松葉」さんから取り寄せたにしんを使用しています。
万作のだしと合わさるとさらに旨味が増し深い味わいとなります。
またデザートには、冬みかん、自家製あん、生クリームをそば粉のパンケーキではさんだものになります。
ぜひぜひご賞味ください。
お待ちしております。
2020/11/29
新そば手打ちの十割そば
おはようございます。
毎月末日に提供している変わりそばですが、
今月は月曜日のため、本日お出しすることに致しました。
新そばの季節ですので、「十割そば」を打ちました。
来月は大晦日になりますので、晦日そばはお休みとなります。
ぜひ今日限定の新そばの十割そばをお召し上がりください。
お待ちしております。
2020/10/31
そばだんごフェア
続けての投稿、失礼します。
お知らせしたい事がたくさんあります！
11月2日は、「いい鬼の日」のイベント開催があります。
延命寺では11時より「そばだんごフェア」があり、蕎麦博・万作・千暮里庵・友井堂のそれぞれ特徴あるそばだんごの食べ比べが出来ます。
また、3日には、観心寺にて11時より、同じく4店舗のそばだんごの販売があります。
詳しくは、こちらでご確認・お問い合わせ下さい。↓
2020/10/31
11月のついたち御飯膳
こんにちは。
明日11月1日は、ついたち御飯膳の日です。
・古代赤米ごはん(ちりめん山椒のせ)
・紅白なます
・煮穴子ときのこの温そば
・そばだんごとモンブラン最中
蒲焼風に調味した穴子と本しめじ・原木しいたけ・ヒラタケが入った温かいそばになります。
デザートは、小さなそばだんごとモンブランクリームを詰めた最中です。
モンブランクリームは、門林さんの栗を渋皮煮にしてから作るラム酒香るクリームです。
最中は、堺市にある泉忠老舗さんのものを使用します。
20食限定となります。
明日もお待ちしております。
2020/10/31
すだち切り
こんにちは。
本日10月31日は、晦日そばの日です。
今月は、「すだち切り」の手打ちそばになります。
まずは出汁につけずにそのままお召しあがり下さい。
すだちの香りをより感じていただけると思います。
ぜひご賞味くださいませ。
明日のついたち御飯膳については、
後ほどお知らせ致します。
よろしくお願いします。