麺坊万作 河内長野の蕎麦屋

お知らせ

2025/10/01

本日10月1日は、ついたち御飯膳の日です。

今月のメニューは

・古代赤米ごはん

・紅白なます

・さんま天おろしそば

・無花果とそば粉のきんつば

今年はさんまの当たり年なので、サイズの大きな秋刀魚を大葉巻きの天ぷらにして、大根おろしとすだちを添えました。旬の美味しさを味わってください。

デザートは、羽曳野の藤井農園さんのいちじくをセミドライし、餡に加えてつくったそば粉のきんつばです。衣に使用している蕎麦の香り、プチプチしたいちじくの食感をお楽しみください。

ご来店お待ちしております！

※本日、予約での取り置きが多数入っているため早めに完売しそうです。売り切れの際はご了承ください。

#麺坊万作南花台本店

#ついたち御飯膳

#河内長野ランチ

2025/08/31

万作南花台本店では、毎月末に手打ちの「変わりそば」を提供しています。

本日の晦日そばは、『けし切り』です。

けし科の植物の種子を軽く炒って芳ばしさを増した香りの良い変わりそばになります。

そば粉は、御前粉という蕎麦の実の芯にあたる胚乳部分を粉にしたもので、色が白く、澱粉質なため、弾力のある食感となります。

本日のみの数量限定メニューです。

ご来店お待ちしております。

2025/08/30

2025/08/01

2025/06/08

【6/8臨時休業のお知らせ】

いつも麺坊万作南花台本店をご利用いただき

誠にありがとうございます。

急なお知らせとなりますが、

体調不良のため、臨時休業させていただきます。

みなさまにはご迷惑をおかけしますが、

何卒ご容赦ください。

よろしくお願い致します。

麺坊万作南花台本店