お知らせ

2019/09/14

9月の中日うどん

こんにちは。


明日9月15日は、「中日うどん」の日です。

その日だけの限定メニューとなります。


今回はスパイスを使ったレッドカレーの細うどんです。


鴨、実山椒、和風だし、ごまペーストを使用し、一風変わったカレーうどんとなりました。


秋野菜である、蓮根・なす・かぼちゃの素揚げを添えています。


ぜひ皆さまのお越しをお待ちしております。

2019/09/09

姫のおやつ
本日、天野山金剛寺様へ「女人高野  姫のおやつ」を納品いたしました。

寺務所と本殿手前の納経所にてお取り扱い頂いております。

万作のレジ横で販売している「胡桃入和三盆クッキー」(写真右側)と同じものになります。

参詣された際のお土産にいかがでしょうか。

ぜひご賞味下さいませ。

2019/08/29

研修
27日は研修のため、臨時休業をさせて頂き、
長野県にある「安曇野 翁」さんへ。

早朝、仕込みの時間からお邪魔させて頂き、そば打ちの見学、また指導をして頂きました。

道具へのこだわり、厨房、製粉所など、改めて学ぶ機会を得ました。

手本となる蕎麦があることは、自分達はまだまだなんだと思い知らされる一方、目指す方向性を再確認できたように思います。

若月ご夫妻には、感謝してもしきれません。

今回の経験を基に、さらに研鑽を積みたいと思います。

2019/08/25

臨時休業のお知らせ

明日、8月26日(月)は定休日です。
翌日27日は、研修のため、臨時休業致します。

ご迷惑おかけしますが、ご了承の程よろしくお願い致します。

なお、28日(水)より通常営業となります。

よろしくお願いします。

麺坊万作 南花台本店

2019/07/11

7月の中日うどん
おはようございます。

7月15日は、月曜日ですが祝日のため、休まず営業致します。

15日の「中日うどん」は鱧の天ぷらが入った「はも天ころ」をご用意しております。
その日限りのメニューになりますので、ぜひご賞味下さい。

また、16日(火)は、15時までの営業となります。

どうぞよろしくお願い致します。