HPのメニューにある「ノバティ店のご案内」を更新しました。

経路案内に関しましては、Google Mapをご参照ください。

近々、ノバティながの店のお品書きもupいたします。

2018年12月にリニューアルOPENしました！

開業以来、たくさんのお客様がこの店の扉を引き、暖簾をくぐって下さいました。

これからも初心を忘れぬようにと、入口の扉は塗装のみで再利用しました。

また店内の柱に使われていたミズメザクラの梁も再利用し、所々で活用しています。

施工は、大阪府森林組合さんにお願いし、地元河内材をふんだんに使用しています。

ビルのテナント内でありながらも、

森の中のいるような居心地よい空間のデザインをお願いしました。

店内には常に木の香りが漂っています。

木と石をイメージ。

奥の壁面には木目セメント板をそのまま仕上げ材として使用しています。

手前のビックテーブルはカウンタ—席としても、

8名のグループ席としてもご利用いただけます。

奥の小上がりは、ヒノキの床材で、4名席が２つ並んでいます。

手前のパーテーションを下ろすと、完全ではありませんが個室に近い形でご利用いただけます。

こちらは当店のために森林組合さんが作って下さったオリジナル時計です。

茶色がミズメザクラで、白いのが河内材のヒノキです。

店で使用しているたくあんや七味も販売しています。

「和三盆クッキー」は当店の自家製。

胡桃が入ったホロホロとした食感のクッキーです。

「万作あめ」は、友井堂さんに作って頂いています。

人気のため、売り切れの際はご了承下さい。

おはようございます。

本日、2月1日は「ついたち御飯膳」の日です。

・古代赤米

・紅白なます

・あさり入り豆乳そば

・抹茶餡の最中と金柑

あさりと湯葉が入った豆乳だしのそばは、優しい味わいです。

何度も配合を変えて完成したお出汁です。

そばだけでなく、うどんにもできます。

今回の甘味は、自家製餡に抹茶をたっぷり入れて苦めに仕上げた最中。中にホワイトチョコレートのガナッシュが入っています。(2月なのでバレンタインデーを意識してみました。)

金柑は、肉桂、丁子、八角のシロップ煮ですが、ほんのり香る程度なので、好き嫌いなくお召し上がりいただけると思います。

約20食の限定メニューです。

ぜひぜひご賞味下さいませ。

1月14日は月曜日ですが、祝日のため休まず営業致します。

15日は、15時までの営業となります。

変更により、ご不便をおかけ致しますが、ご了承下さいませ。

よろしくお願い致します。